• 伦敦音易学 佛山胃难改

    2010-05-10

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    2010年3月31日《南方都市报》AII03 佛山新闻·茶楼版

          佛山人乃至广东人去英国,最难适应的不是语言,不是冬雨连绵下午三点就天黑的恶劣天气,而是——“冇啖好食”。中国人“民以食为天”,佛山又为美食之乡,吃实在是佛山人生活中之头等大事。偏偏英国人是出了名的不善烹饪,招牌菜也就是土豆泥肠仔炸薯条炸鱼块外加三文治这几样,没一样好吃,更别说色香味了。

          穷学生出国花英镑,不能不精打细算,苦读之余天天下厨,一两磅解决一日三餐。做饭不难,难的是无米之炊。洋人不吃青菜,超市常见的无非番茄、西兰花和土豆,小白菜比提拉米苏贵,其他国内常吃的叶菜更是难觅踪影。肉呢?猪肉2,3磅一斤算便宜,可恨的是臊得要命。洋人杀猪讲“人道”,电死不放血。煲猪骨汤做小炒是不行的,只能吃红烧肉,下足姜葱花椒八角料酒等配料去臊味。

          伦敦唐人街的粤菜倒是正宗,但椒丝腐乳通菜和盐水菜心竟跟半只烧鸭同价,都是将近10磅,让我吃又不忿,不吃又不舍。饭店伙计说,青菜是国内空运过来的,肉是本地的,当然青菜贵啦!英国人也不吃河鱼,吃条清蒸鲈鱼得20磅,哪里舍得。至于中国超市,倒是应有尽有,但一看价格就吓到缩手:通菜2磅一小把,只够吃一顿(一人份),记得我在百佳超市买过8毛一斤的通菜,能吃好几天呢!金针菇2磅一包、豆腐1磅多一盒还算是“便宜”的;荷兰豆、豆角和菜心都差不多要4磅一斤……

          我自然明白各国饮食习惯不同,老外来了中国也许也会发愁没有好芝士。只是伦敦音易学,佛山胃难改,日日看着国内好友吃香喝辣的隔着半个地球流口水。好不容易熬到复活节假期,坐了十多个钟头飞机回国,不想吃鲍参翅肚,只想吃家常菜。老窦说,点菜,你想食乜我煮乜!“早餐食奶黄包……”“奶黄包好多添加剂嘎”,老妈打断我说,“糖精奶精日落黄……”“胜瓜!半年冇食过。”“胜瓜都係海南产嘅,前排新闻爆出海南瓜菜农药超标,唔敢买了。”老爸说。“咁……鲈鱼啦……”不等老爸老妈开口,我就自己否决了,不是都说鲈鱼是激素养大的么。未等我哭诉国外冇啖好食,老妈抢先发言:“你都唔知我哋几惨,乜都有毒,乜都唔敢食,就来饿死了!”

          点算?吃还是不吃?想起曾经劝一个西班牙朋友戒烟,他说,我不想活那么长,只想活着时开心。也对,人一世物一世,吃了再说!

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    评论

  • re吃咗先算,不过量就无事啦