• 澳门:小城大事 韵味无穷

    2005-11-21

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        相比于动感之都香港,澳门是个不起眼的弹丸之地,巴掌大的地方,不以繁华时尚著称。没到澳门之前,对她的了解仅限于葡京和大三巴。到了澳门,从有计划地游览到随意闲逛,从新奇到熟悉,到恋上这一方小城。异国风情的建筑,回味再三的美食,浓郁的文化氛围,热情友善的市民,最爱的,是那股走路都慢半拍的休闲味儿。

        澳门不是个熙熙攘攘的大都市,却有许多理由吸引游人来“凑热闹”,比如说刚刚过去的音乐节和澳门艺穗,正在上演的美食节,即将开锣的赛车大战。澳门,原来动静皆宜,韵味无穷。


    在速度与激情中狂欢

    澳门地小车多,大部分道路是只有一到两车道的单行道,四车道几乎绝无仅有,人行道窄处仅容一人通过。然而因为规划合理,车主行人自觉遵守交通秩序,车祸和塞车绝少发生,路边停靠的车辆排得整整齐齐。行人眼看着一辆辆车在身边狂飙而过,却不受灰尘尾气之苦,更没有飞来横祸之虞。虽然没有在澳门开过车,但那公路笔直与大拐弯交错,不时来一个40度的大斜坡,司机们的技巧不可小觑。澳门得以成为世界最重要的赛车地之一,是不是因为这样的窄巷山路?

    一年一度的格林披治大赛车是澳门最热血沸腾的盛事。始自1954年的格兰披治大赛车,到今年已是第五十二届,成为世界顶极车手竞相参与的一项赛事。本届重头比赛项目包括FIA三级方程式洲际杯、FIA世界房车锦标赛压轴大战以及澳门格兰披治电单车大赛。参加房车赛的战车都是经过改装的民用汽车,看着宝马、福特、丰田、本田以超过230公里的时速在赛道上飞驰,怎一个爽字料得?

    东望洋赛道被喻为“东方摩纳哥赛道”,是世界上唯一同时举行房车赛及电单车赛的街道赛道,既有连串狭窄弯位,又有高速直路。它全长6.2公里,最窄处7米,经水塘、东方文华弯和葡京弯等地。其中葡京弯的90度大拐弯最惊险刺激,自然票价最高,起点终点处票价最低,赛前的练习则免费观摩,即使不是赛车爱好者,也可以在此感受一番风驰电掣。

    格林披治大赛车当然不是澳门仅有的盛事。澳门其实一年到头“大事”不断,其中大部分是艺术类的活动,浓厚的艺术氛围让我感叹澳门人的品味。除了欣赏来自世界各地艺术团体的精彩演出外,澳门人更从观众摇身变成演出者。刚刚结束的澳门艺穗,集合澳门与世界各地艺术工作者,以“移动式艺术”为主题进行大型艺术巡游。在大三巴牌坊出发,来自各地表演者穿着奇装异服,沿途吸引市民和游客一同加入艺术和创意的狂欢。我在澳门的朋友,别出心裁地把地拖头改装成布条头饰,穿着夸张的服装在街头巡游,还邀我下一届去参加。那我扮个“包租婆”造型可好?

     

    主要活动

    时间

    内容

    地点

    票价

    11.11-11.27

    第五节澳门美食节

    旅游塔前地西湾湖广场

    免费入场

    11.1611.20

    烟花汇演

    旅游塔对开海面

    免费入场

    11.17-11.20

    第五十二届澳门格兰披治大赛车

    东望洋赛道

    免费入场

    11.20

    罗莎·芭苏丝爵士音乐会

    澳门文化中心综合剧院

    $100

    9.3-11.20

    董其昌诞生四百五十周年书画特展

    澳门艺术博物馆

    $5

    11.26

    澳门乐团露天音乐会

    大三巴牌坊

    免费入场

     

     

    在教堂和博物馆里沉静

    澳门没有要赶场去看的景点,在这里,要做的一切是感受细节,享受生活。游澳门,最好的交通工具是“11路”——步行。澳门的公交非常快捷便宜,但我还是喜欢优哉游哉地走,逛遍大街小巷,与惊喜撞个满怀。惊喜是从憋闷的葡京赌场出来,黑暗的海面上空突然绽放出绚烂的烟花;是在昔日葡人聚居地寻找葡式建筑,却赶上教堂的礼拜,与当地居民一起唱诗祈祷;是在街上漫无目的地走,发现一家新开张的艺术馆,好好地受了番熏陶;是在不起眼的手推车吃到味道一级棒的东西,捧在手里边走边吃边流口水……

     塔石艺文馆

    教堂

    澳门的教堂和博物馆之多叫人惊叹。刻在教堂墙壁上的斑驳,博物馆珍藏着的大小物件,沉淀着澳门的几百年岁月。其中最著名的当数大三巴。建成于1637年的圣保禄教堂,主体建筑毁于1835年的大火,仅存精雕细刻的教堂前壁,俗称大三巴牌坊。在炮台远眺,大三巴孤独地矗立于闹市的现代建筑中,更觉沧桑。

                                                    圣母玫瑰堂

    更多的教堂,散落在民居间,游人罕至,却是当地人涤荡心灵之地。它们的精致不及大三巴,华丽不如圣母玫瑰堂,却更安静宁谧。氹仔的嘉模圣母堂,教堂外墙的圣母像是清代太后装束,中西结合得如此丝丝入扣。路环的圣方济各堂,堂前广场铺满拼成各式几何图案的葡式花岗石,栽种观赏植物的多个小花圃与高大的老榕树点缀其间。一个五官精致的外国小孩从教堂里跑出来自个儿玩耍,显然父母正在教堂里精心祈祷。他长大后可会有尘世的烦恼,前来祈求天主救赎? 

    路环圣方济各教堂

    氹仔嘉模圣母堂

    博物馆

    也许愈是弹丸之地,愈是样样珍惜,多少在历史车轮中日渐被淘汰的事物,都被澳门人细心收藏。澳门的博物馆分门别类,赛车、葡萄酒、典当、海事、消防、音响、保安、葡式住宅,还有澳门博物馆和艺术博物馆,仔细参观得花上两三天时间。

    位于新马路的典当业博物馆被独出心裁地还原成民国时期的当铺德成按模样,险些被我在车水马龙中错过。据介绍,昔日当铺楼内除了有大夹万贮存贵重饰物外,更摆放各种多层货架,存放典当货物。货楼则建成碉楼一样,其墙基用花岗石砌成,中间还隔有钢板。墙壁特别厚,均用青砖筑砌。货楼每层四面开设狭小类似“枪眼”的铁枝窗口,窗的四面均用花岗石砌成。整座货楼的建筑设计,务求达致防火、防水、防盗和防土匪的效果。

    澳门博物馆和艺术博物馆也是我深爱的所在。前者不光全面介绍澳门的历史,还展现众多民间艺术与传统,斗蝈蝈、公仔纸、鸡公榄这些现已绝迹的玩意儿,竟然被珍藏其中,勾起多少童年的回忆。后者经常有高规格的文化展览,第一次到澳门,正遇上故宫佛教文物展,偏偏要赶当天的车离开澳门,囫囵吞枣地看完众多珍贵展品,不由得对澳门人的眼福心生妒忌。不过,澳门不正是个需要细心品味,流连忘返的地方么? 

    **购买博物馆通行证($25),可以游遍大赛车博物馆、葡萄酒博物馆、海事博物馆、林则徐纪念馆、澳门艺术博物馆和澳门博物馆,有效期为五天,非常划算。以上各博物馆售票处有售。

      

    在美食和小巷间流连 

    澳门的葡国菜声名远扬,然而除了葡国鸡、炸马介休鱼、红豆猪手,东南亚菜乃至广东小吃都做得非常地道,兼具东方市井的亲切和殖民地时代西方世界的矜持优雅。关键是价钱不贵,可以让囊中羞涩的我一路吃过去。此时又多了个步行的理由——太饱了要消化消化! 

    议事厅前地

    这里是澳门的市中心,俗称喷水池,不光是名胜和商铺的聚集地、谋杀菲林和钱包的好地方,也是美食荟萃之所。

    传说中“限时限量发售”的氹仔大利来猪扒包,你一定有所耳闻,不过要是在下午3点到5点间赶不及过氹仔抢购,就在议事厅前地的西湾安记尝尝猪扒包的味道也不错。西湾安记和遍布澳门的其他茶餐厅一样,其貌不扬,藏在Fancl旁边、卓越斜对面的小巷大堂巷。猪扒包$8.5,面包外脆里软,夹着香气四溢的一大块猪扒,这时候不要扮斯文了,一口咬下去吧!这里的鳗鱼包($11)、辣鱼包($6)和无花果蜜($11一瓶)也很不错。

    在大堂巷往里走,一家叫小熊猫的餐馆叫我惦念至今。“招牌小熊猫”米粉($20)的汤底是椰浆咖喱,椰浆的甘甜中和了咖喱的辣,更添香浓,适合不太能吃辣的舌头——光喝汤就欲罢不能。还可以叫上一碟猪肠粉($15),白滑晶润的猪肠粉淋上特制的酱料,让味蕾好奇极了。

    大堂巷出来,巷口边有家恒友,下午1点后才开门,确切地说是开窗。一个小窗口前总是人头涌涌,不乏金发碧眼的鬼仔鬼妹。鱼蛋$2一串,超级弹牙。恒友对面、女娲庙门外有辆流动小车卖“六记红豆饼”($3.5)。满头银发的阿婶现煎现卖,小小一块红豆饼松脆异常,还藏着起沙的红豆馅。冬天里排队买上一块,暖烫油香透过牛皮纸袋直从手指传到心窝。 

    三盏灯

    三盏灯区是缅甸华侨聚居之地,自然少不了缅甸美食。宝记面食店的鱼汤面是镇店之宝,汤底用上大量鲜鱼肉及秘制香料,入口鲜甜润滑。咖喱妹的牛腩面、北菇面(均为$12),咖喱辣得很淳正,听说经常有香港食客慕名而来。夜风吹拂,买一碗冯记猪脚姜($10),坐在街心公园的路灯下啃猪脚舔手指,又是一番风味。 

    氹仔官也街

    BushI’m here!我(人系)官也街好食好住,唔似住山窿咁阴公,今晚收工仲去木偶食饭(口添)!”美国到处搜捕的拉登竟跑到官也街来当保安,可见这里的美食多诱人——一张贴在某小店门口的漫画,好有创意!

                                                           氹仔嘉模斜巷

     氹仔宁静的街道

    官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,栉比鳞次的招牌让人眼花缭乱。木偶、公鸡、小飞象等葡国餐厅装修各具性格,荤菜价格多在$50以上,而且分量精致,想吃顿正宗的葡国菜还得付出点代价。中餐和小吃价格倒很亲切。木偶对面的同乐饭店,炸九肚鱼($30)外皮酥脆内里稀烂,南乳炸鸡翼($30)润滑的鸡肉渗尽南乳的浓香,正就一个字!还有诚昌水蟹粥,滚圆的肚子还放得下么?还有莫义记大菜糕、车厘哥夫纽结糖(花生糖)、凤凰卷、肉松卷,不时有热情的店员递上一块让你试食…… 

    路环

    离岛路环,比之澳门半岛和氹仔更为幽静。干净的海边公路,随处可见的海鲜特产店,俨然一个躲避喧闹、享受人生的小渔村。这里可买到正宗的鱼干和虾酱,最不能错过的是安德鲁葡挞($5.5)。其美味之处在于层块状的松脆外皮和奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比,焦糖给奶油表面带来的点点焦黄更是葡挞独有的“斑点”。据说安德鲁和玛嘉烈原是两夫妇,分家后各自开店,一在路环、一在澳门,一样红火。你来尝尝,老公还是老婆做的更好吃?

     

    澳门直通车:

    网址

    澳门旅游局http://www.macautourism.gov.mo

    澳门文化局http://www.icm.gov.mo/

    格林披治大赛车http://www.macau.grandprix.gov.mo

    交通

    禅城、南海往澳门(拱北关口),单程¥68元,双程128元(禅之旅、佛山中旅、南海中旅代理);顺德往澳门(拱北关口),单程40元,双程75元(顺之旅代理)。

    公共巴士:澳门市区$2.5,往氹仔$3.3,往路环$4-$5,往黑沙海滩$5。晚上12点收车。

    计程车:首1500$10,每200$1,停车候客每分钟$1。氹仔往路环加收$2,澳门往路环加收$5

    货币

    澳门币与港币均流通使用,可在各银行、银号、机场、葡京酒店兑换,人民币帐户可在ATM自动提款机直接提取港币。兑换比例约为港币:澳门币:人民币=11.031.07<

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    历史上的今天:


    评论

  • 不错啊。如此详尽描述。05年元旦去过
  • wonderful!
  • 一晃就是两年,历历在目。。。。。。
  • 嗯,澳门确实很好。看以前的照片有feel点,觉得自己拍照越来越烂了,几百张挑不出一张。。
  • 太。。。漂亮了~终于看到全部照片了。
  • 不过这篇纯粹是我个人感受,写得很辛苦,所以贴出来咯……
  • 那是某人懒



    都是稳两餐嗟,中文系出来的,这都不能写,那还能干嘛啊?
  • 可见中文系出来的素质有多高……
  • 某人没新身份证没通行证,不容易啊唉
  • 去澳门容不易啊,稳个周末同god一起去米得咯,办2次签证翻珠海住便好多
  • 我好想去澳门啊
  • 没有去吖,想去,没时间……我写了不等于我去了嘛,马来西亚尼泊尔日本韩国都写了啦……
  • 虾米时候又去了澳门?^_^